¿Qué vino elegir para una boda o para hacer que un día sea especial?

18 Abr

El vino es una bebida obtenida de la uva que produce un agradable placer en el paladar, la alegría de compartir un exquisito sabor, el vino es el alma y la vida que une a las personas alrededor de una mesa para apretar y estrechar más los lazos. Para mi es algo más. Es una pasión compartida, es alegría, unión, un momento especial, compartir una copa y conocer tu opinión, admiración y conexión… todo esto es gracias a ti, Papá.

Mi afición al vino es gracias a mi padre. Y hace poco me comentó (con un tinto en la mano) que porqué no hacía una publicación sobre qué vino elegir para un día especial (ya sea una boda, cena romántica con tu chico, cumpleaños con amigos,…, muchas celebraciones alrededor de una copa de vino como para mencionar todas)

No soy una experta. Todo lo que sé, lo aprendí degustando y charlando con mi padre, mi abuelo y mi tío. Consejos:

–  Elegir el vino que más os guste a vosotros. Siempre se intenta agradar a los invitados, pero pensar que es vuestro día y que vosotros también debéis disfrutar es vuestro gran día. Así que haceros este homenaje.

Pensar en el menú principal:

Si es pescado o marisco, un vinito blanco joven y afrutado bien fresquito.

Si es carne roja con sabor, un tinto para potenciar los sabores.

Para el postre, copa de cava o champán. Si te gusta el vino dulce no lo dudes. Pensar en vuestros gustos.

Si habéis pensado en hacer una recepción o cóctel antes, además de las cervezas bien frías y vinitos tintos, blancos o rosados debéis barajar la posibilidad de una copa de vino generoso como el fino, ya que va fenomenal con un buen jamón o con marisco. O cava, si es lo que te gusta.

– Opinión de un experto: El lugar elegido para la celebración tendrá un sumiller deseando que le preguntéis.

Hablemos de nombres y renombres:

TINTOS (hay muchos más pero es difícil elegir y os proponemos diez)

–          La Faraona (D.O. Bierzo)

–          Altos de Losada 2007 (D.O Bierzo)

–          Ramón Bilbao 2007 (D.O.C. Rioja)

–          Cune Reserva del 2007 (D.O.C. Rioja)

–          Urbión Crianza 2005 (D.O.C. Rioja)

–          Pesquera Crianza 2009 (D.O. Ribera del Duero)

–          Carraovejas Reserva 2007 (D.O. Ribera de Duero)

–          Matarromera Reserva 2005 (D.O. Ribera del Duero)

–          Condado de Haza Crianza 2007 (D.O. Ribera del Duero)

–          Reserva Santa Rosa Bodegas Enrique Mendoza (D.O. Alicante)

BLANCOS (os proponemos diez porque sino la lista sería interminable)

–          El Perro Verde (D.O. Rueda)

–          Palacio de Bornos  Verdejo (D.O. Rueda)

–         Protos Verdejo 2007 (D.O. Rueda)

–          Pazo Piñeiro 2010, Adega Pazos de Lusco (D.O. Rias Baixas)

–          Mar de Frades 2008 (D.O. Rías Baixas)

–          1583 Albariño de Fefiñanes 2007 (D.O. Rías Baixas)

–          Viña Esmeralda 2007 (D.O. Penedés)

–          Auzells  Tomás Cusiné 2009 (D.O. Costers del Segre)

–          San Clodio. Bodega San Clodio 2010 (D.O. Ribeiro)

VINOS DULCES O SEMIDULCES

– Moscatel Ochoa (D.O. Navarra)

– Bach blanco semi-dulce (D.O. Penedés)

– Silvano Garcķa Dulce Monastrell (D.O. Jumilla)

– Par Vino Naranja del Condado de Huelva de Bodegas Iglesias

– Pedro Ximenez 2010 Bodegas Delgado (Montilla-Moriles)

– René Barbier Viña Augusta Semi Dulce (D.O. Penedés)

– Sol de Alicante Bodegas Bocopa (D.O. Alicante)

CHAMPAN

– Moėt & Chandon Brut Impérial (D.O. Francia)

– Pierre Mignon Grande Réserve Brut (D.O. Francia)

CAVAS

–   Anna de Codorniu Brut (D.O. Cataluña)   

–  Segura Viudas Brut Vintage (D.O. Cataluña)   

–  Codorniu 1551 Brut Nature  (D.O. Cataluña)      

–  Juves & Camps Reserva de la Familia Brut Nature (D.O. Cataluña)

–  Pas de Sucre Gran reserva Brut Natura (D.O. Cataluña)

La selección ha sido posible gracias a horas de mesa y sobremesa con copas llenas con mi padre. Tengo que decir que el cava y champan no son mi fuerte, pero he tenido ayuda de mi padre para ofreceros buenos cavas y los mejores champan.

Esperamos que os guste, pediros que si probáis alguno nos deis vuestra opinión y agradecer a mi familia (a todos y cada uno de ellos) este placer que me han hecho disfrutar con ellos, en especial a mi abuelo, a mi tío y un guiño, más especial, a mi padre. Gracias Papá y brindo por ti (con un Verdejo) y este post te lo dedico.

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11 comentarios to “¿Qué vino elegir para una boda o para hacer que un día sea especial?”

  1. G. Dominio de Tares (@DominiodeTares) 18 de abril de 2012 a 7:38 #

    Hola,

    Muchas gracias por la recomendación de nuestro blanco albariño Pazo Piñeiro.

    Este vino representa la apuesta por el terroir del pago Piñeiro, de nuestra Bodega Pazos de Lusco. Es de producción limitada y es seleccionado únicamente en las mejores añadas.

    Esperemos que lo sigáis disfrutando.

    Un saludo, Grupo Dominio de Tares.

    • EnvidienmiBoda 18 de abril de 2012 a 13:56 #

      Muchas gracias por hacer que el vino sea un verdadero placer.
      Y como no lo vamos a recomendar si está buenísimo.

  2. esther 18 de abril de 2012 a 8:20 #

    Yo el que he probado de los vinos blancos es el albariño y es el que solemos pedir cuando vamos de cena, asi que lo recomiendo.

  3. concha 18 de abril de 2012 a 8:28 #

    Estoy de acuerdo con vosotras, un buen vino (que no tiene que ser caro, carisimo) alrededor de la mesa con la gente con la que queremos estar es un recuerdo para siempre. Yo me quedo con los riberas y los ruedas y a disfrutar

  4. Trabajando el estilo 18 de abril de 2012 a 13:27 #

    ummmm!!qué buen post!!comparto contigo la afición al vino y me quedo con…el matarromera, el pesquera y el pago de carraovejas (acompañando a un cochinillo, si puede ser ;)!! está claro que soy de tinto y de ribera!!compartimos alguno??besitos…

  5. Olga 18 de abril de 2012 a 14:47 #

    Para mi Ramón Bilbao (Rioja), es un vino suave y muy agradable al paladar. Para cenitas románticas es el que suelo comprar. En cuanto a los blancos, me encanta el Bach (Penedés, semi-dilce), que además se bebe con mucha alegría….jejejeje.

    Muy buen post!

  6. Alexandra 18 de abril de 2012 a 15:26 #

    Cada vez me gusta más el blog!!!!!!…. Chicas siempre sorprendiendo…. Soy Fan vuestra.

    Me quedo con los blancos fresquitos, preferiblemente de las Rías Baixas…..

  7. Miguel 18 de abril de 2012 a 16:37 #

    Ante todo quiero agradecerte en mi nombre y en el del “abuelillo” el cariño que nos demuestras siempre y que tú sabes que es reciproco.
    Sabes, que siempre que nos sentamos alrededor de una mesa para degustar unas “migas” o dar cuenta de una “paellita” o cualquier otro manjar, lo nuestro es beber y hablar de los buenos caldos que tenemos en este País, desde Irún a Icot de los Vinos y desde Finisterre a Mahón.
    Gracias y seguir así.

    • EnvidienmiBoda 18 de abril de 2012 a 17:20 #

      Me alegro mucho de compartir contigo y el abuelito tantos majares, sobremesas, risas y picantes….
      Muy cierto, que tenemos muy bueno, buenísimo producto nacional y el mejor el de tu tierra.

  8. javi 21 de mayo de 2012 a 19:11 #

    Vino dulce de moscatel, bodegas Azpea, no es fácil de encontrar pero es muy muy bueno.

    • EnvidienmiBoda 22 de mayo de 2012 a 7:49 #

      Muchas gracias por compartir con nosotros. Intentaré buscarlo y luego degustarlo. Gracias Javi.
      Marta

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