Archivo | febrero, 2015

Consejos para la degustación del menú de la boda: ¿cómo elegir el menú de la boda?

27 Feb

 

En estos momentos en muchas fincas, caterings, restaurantes y demás durante el mes de marzo hacen las pruebas de degustación de menús y sé que hay muchas de vosotras nerviosillas por este tema. Por eso os queremos dar algunos consejos para que salga más que perfecto.

Muchas de nuestras #noviasenvidiosas de este año tienen muchas ganas de probar en primera persona la cocina del lugar que han elegido o del catering que les hemos propuesto y entre las ganas también están nerviosillas de este momento. Antes de nada, el proceso de organización de la boda en ocasiones os altera, en otras os ilusiona o en otras os hace muy felices…. Sea cual sea la fase en la que estás siempre disfrutar de cada momento, de cada fase aunque estéis enfadados o malhumorados, nunca os olvidéis de disfrutar!

El momento de elegir el menú para la boda es toda una responsabilidad, yo no os voy a engañar. Todo el mundo lo sabe. Porque casi siempre en una boda la impresión y recuerdo de los invitados es la comida tanto en cantidad como calidad. Por eso os queremos dar algunos consejitos para este día tan importante como es la degustación del menú.

  1. Llevad un cuaderno y apuntar las impresiones de cada plato. Para mi esta es la más importante y por eso os la ponga la primera. Después pasados un par de días las impresiones y sensaciones ya no son las mismas porque el recuerdo real ha disminuido.
  2. Haced la prueba a la misma hora más o menos a la que comeréis el día de la boda, es decir, comida si es comida y cena si es cena. De esta forma sabréis cómo cae todo en el estómago o si las cantidades son suficientes. En ocasiones en la degustación no os hacen prueba del cóctel previo, pero más o menos os haréis una idea.
  3. El estómago vacío porque tendréis que comer seguramente más que habitualmente.
  4. Que os acompañen padres o amigos o hermanos. Es muy importante que vayáis con personas de vuestra confianza que puedan dar una opinión sincera y mejor todavía si es una opinión distinta a la vuestra.
  5. Valoradlo todo, desde la calidad de los productos utilizados hasta la presentación en el plato porque todo cuenta. Hasta si queréis que algo salga más caliente o más frío, ¡todo cuenta!
  6. Pensar en el menú del cóctel y en menú final en conjunto para evitar que un alimento se repita mucho. Pensar también en qué les guste a todo el mundo en general y para eso es muy importante la variedad.
  7. Muy importante también que os fijéis en el servicio de mesas o camareros, en cómo trabajan, en cómo os explican los platos, en su atención….
  8. Los menús infantiles,  para intolerantes o alérgicos,   tales como: gluten, lactosa, huevos y pescado, o hay personas que viven su vida según sus creencias o simplemente que son vegetarianos.
    Es el momento de preguntar qué os pueden ofrecer  al catering y probarlo si fuera necesario y comentar cuántos serán de cada aproximadamente. Os damos más detalles abajo sobre este punto.
  9. Nunca dudéis en preguntar lo que sea y en modificar cualquier cosa que no os guste llegando a un acuerdo con los responsables que estarán encantados, seguro, de ayudaros.

¿cómo elegir en menú de la boda?

Hemos pensado que es muy importante hablaros con detenimiento sobre los menús especiales, ya que cuando se piensa en el menú de la boda, lo primero que se nos pasa por la cabeza es: marisco, pescado, solomillo, cordero…. Pero, ¿sabes cuál puede ser el menú de un vegetariano o celiaco? También te queremos ayudar con este punto:
Para los vegetarianos: dado que la comida vegetariana tiene cada vez ofertas más sofisticadas para elaborar diferentes tipos de menús ya no hay problemas de ningún tipo, puedes incluso elegir un menú que tenga un plato vegetariano que puedan tomar todos. Así no os arriesgáis. Decantaros por ejemplo por: cuscús de verduras, lasaña de espinacas con queso de cabra, un rissotto, una ensalada o una crema.

Para los que son intolerantes al gluten: muchos especialistas recomiendan pescado al horno con pimientos asados o entrecot al grill con patatas asadas y para el postre, es importante destacar que la tarta tampoco debe tener gluten, mejor que vaya acompañada de biscuit de helado natural o teja de almendras.

Para los alérgicos o intolerantes a un alimento: Cuando os suelen indicar que saben seguro que asisten a la boda os facilitan este tipo de información, lo mismo que los anteriores, en este caso avisad al catering para que les cambien ese plato a esa persona.

El cóctel de entrada es un poco más complicado, intenta poner aperitivos variados que incluyan por ejemplo: bolitas de queso de cabra o de espinacas con piñones, canapés de patata y huevo, verduritas, chupitos de gazpacho y cremas….. pensar que estos invitados antes de llevarse nada a la boca preguntarán a los camareros.

Muy importante, no olvidéis decir al catering en qué mesa estará sentado el invitado que tiene un menú diferente para que no se vuelvan locos y no haya sobresaltos. Esta información debéis facilitarla cuando os pidan el protocolo de las mesas.

Un buen catering tiene todas éstas opciones previstas con oferta especializada y pondrá a cada invitado lo que le corresponda sin llamar la atención ni ponerlo en evidencia.

Bueno, esperamos que os sirva un poco de guía para ese momento de prueba de menú. Si tu ya has hecho la prueba y quieres dar algún consejo a otras novias, puedes dejar un comentario en el post para que otras novias te lean y si queréis abrir un debate, sensacional.

 

Buen fin de semana y con este post despedimos febrero , ¡un mes que nos ha hecho currar mucho y ser muy felices!

 

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Vestidos preciosos para invitadas: mi último descubrimiento

20 Feb

Una de estas noches trasteando por Instagram, sin darme cuenta estaba en un perfil de una marca de ropa.

Diseño español, más concreta mente diseño de moda asturiano. Y después de entrar en su web y ver más detenidamente las prendas… estoy aquí compartiéndolo con el mundo porque sencillamente me encantan. Vamos que en ese momento lo compartí con mi amiga Inés que está pendiente de las tendencias y controla un montón sobre este tema…. y no les conocía. Así que después de sumar mis puntos sobre mi conocimiento de moda con mi amiga, ahora lo quiero compartir con vosotros y vosotras.
Son ALOHA TATÁ y este es modo de presentación que no ha podido gustarme más:
Nos gustas. Sabemos lo que necesitas porque vivimos cerca de ti. Pensábamos en ti mientras diseñábamos en el estudio las prendas. Cuando viajamos por España buscando la mejor fábrica para confeccionarlas. Te hemos imaginado y hemos querido estar contigo en los momentos clave, cuando la ropa simplemente no puede fallar, pero también en el día a día. En ALOHA TATÁ queremos ser un hogar cálido donde puedas venir a soñar, a inventarte. No apartamos la mirada del mundo, pero nunca dejamos de divertirnos. Sabemos qué significa sentirse bien; nos importa la libertad y la belleza en los detalles. Creemos que la diferencia está en la magia de los matices.
 
Y detrás de esta preciosa marca de moda 100% española está Aida Menéndez que en 2013 creo su gran proyecto personal después de estar años en Londres.
La verdad que lo mejor para asombrarte tanto como yo al conocer este marca, es ver qué hacen y cómo lo hacen.
Si miras en su web verás que ahora están de rebajas, así que …. si tienes un evento, boda, comunión, bautizo o una sùpercena con tu chico aprovéchate. Yo ya tengo mi preferido 😉
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En la web hay varios vestidos en blanco para novias atrevidas.
Yo estoy muy contenta con mi descubrimiento y con poder compartirlo con vosotros más!!!
¡¡¡Feliz fin de semana!!!

La Baby Shower de TEO

17 Feb

El 31 de enero de 2015 organizamos una baby shower. Nuestro primer evento fuera de las bodas que organizábamos y decorábamos. Estábamos supercontentas de que nos propusieran hacer algo así. Al principio cuando Teresa, amiga de la mama de Teo me lo propuso, me ilusione al momento y empecé a hacer mil preguntas que ella en ese momento no tenía respuesta. Dejar de pensar en dos, novia y novio, para pensar en una mama primeriza, un papa primerizo y un bebe muy querido por todos fue emocionante. Las amigas de la mama querían regarles una fiesta sorpresa, porque ya Teo tenía muchos regalos de abuelos, tíos y demás familia y ellas querían algo diferente que disfrutaran y recordaran y creo que lo consiguieron.

Pasaron un par de días y Teresa me llamo porque ya sabía que querían que hiciéramos más concretamente. Ellas se quieran involucrar todo lo que pudieran y sus trabajos les dejaran y así fue, se involucraron bastante en la fiesta y eso hizo que saliera bien y ellos, los papas y los amigos disfrutaran.

Nosotras estuvimos montando las decoraciones acorde con lo que ellas pensaron que les gustarían a los papas y también les ayudamos con los regalitos que les quisieron hacer para que de ese día tuviera Teo algo palpable también.

Los colores elegidos fueron azules, cremas y blancos. Tenían que ser colores muy neutros y suaves. Y sí o sí tenían que haber búhos. Nos pusimos manos a la obra, fue un proceso de creación muy rápido y acorde a un presupuesto. El lugar tenía que ser en la casa de los padres de Teresa, que nos dejaron hacer lo que quisimos y estaban deseando que empezara la fiesta. A veces no se tiene que alquilar un espacio diáfano y blanco impoluto para hacer una fiesta divertida, únicamente hay que tener un espacio. Un salón cualquiera de cualquiera de vuestras casas puede ser el sitio idóneo para convertirlo en algo especial. Y en eso se convirtió el salón de la casa de Teresa.

Así fue nuestra primera baby shower.

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBoda

Baby Shower por EnvidienMiBodababy shower para teo por envidienmiboda

baby shower para teo por envidienmiboda

baby shower para teo por envidienmiboda

baby shower para teo por envidienmiboda

baby shower para teo por envidienmiboda

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Decoración de la Baby Shower para TEO : EnvidienMiBoda

Cupcakes se los encargamos a Bodas de tul

Buho de fieltro: Nuria, noviaenvidiosa de 2015 (pronto abrirá un blog con mi ayuda ;))

Un divertido bodi pintado a mano por muchochupchup fue el regalo perfecto para Teo.

Esperamos que a Sonia & Teo, les haya gustado la sorpresa que organizaron para ellas sus amigas y que a Teo le gusten muchos los regalitos y su primera fiesta.

Agradecer a María Teresa y Alberto, los padres de Teresa, toda la ayuda prestada para poder llevar a cabo esta sorpresa y a las amigas de los primerizos papas, en especial a Teresa, que confío en nosotras para esta bonita sorpresa. ¡Gracias!

Para los que están buscando fiestas diferentes y bonitas os decimos:

Hacemos Fiestas Bonitas (Para nosotras se llama EventosEnvidiosos)

A vuestro estilo. Como os guste a vosotros. Como os haga felices.

Interesados razón: Aquí mismo.

Contacto: envidienmiboda@gmail.com

Decoración para bodas inspiradas en el teatro

15 Feb

Wahoo! ¡Hoy es el lunes! Lo que significa que es hora de una pizca de inspiración para vuestra boda. Comienza la semana y muchas de vosotras os ponéis a tope con vuestra boda….

El viernes pasado recibimos un mail de una novia que necesitaba inspiración sobre bodas que estén inspiradas en el teatro de Broadway y saque un ratín entre unas reuniones que tuvimos el viernes y me puse en busca y captura. Y hoy la respondemos con esta publicación para ayudarla a ella y seguro que hay alguna más que le pueda interesar.

Y así, hemos decidido que este lunes post San Valentinero y Carnavalero esté lleno de inspiración de temática alrededor de Broadway para vuestra boda.

¿Te vienes al teatro?

Bodas inspiradas en el teatro

Broadway-Theater-Wedding

Y así comenzamos la semana con inspiración en los teatros de Broadway. También hace algún tiempo os enseñábamos esta boda cuyos protagonistas se dieron su sí quiero particular en el escenario de un teatro, (para verlo pincha aquí). Sin duda merece la pena volver a ver el video para que veais que una boda puede ser diferente y fuera de lo convencional.

Nuestras decoraciones en una bonita para novias

12 Feb

Embodate2014 fue uno de los proyectos que más me gusto colaborar. Una colaboración siempre va en varias direcciones y conoces la forma de trabajar y a quien hay detrás de cada marca o nombre pero hay veces que la sorpresa es para bien y otras veces es regular. En el caso de #Embódate2014 fue muy buena la experiencia. Conocer a novias y a sus inquietudes en una tarde pensada para ellas fue asombroso. Novias que con cada taller disfrutaban e ilusionaban con su boda, que en los intermedios entre talleres quisieran contarte todo y más sobre sus bodas y no tener tiempo suficiente para ello porque comenzaba el siguiente taller… en fin, la experiencia de organizar en la sombra #embódate2014 ayudando en todo lo que pude a las organizadoras oficiales, Marta de la Boda de Ma y Marta de Picas de Reina fue un gran aprendizaje porque una boda u otro evento no tenía nada que ver con este…. Yo me levante muy nerviosa porque todo saliera mejor que bien y que las novias y proveedores disfrutarán al máximo y creo que se consiguió.

Os quería enseñar qué hicimos en #Embódate2014. Aparte de ayudar en la organización y de dar una charla del trabajo de los wedding planners, montamos dos mesas para dos y una mesa buffet de merienda.

Cuando les pasé mi propuesta de decoración, el tema era navidad, ya que se celebraba el 13 de diciembre, yo dentro de la navidad veía una mesa rústica en tonos rojos y negros y una mesa más clásica en blancos y dorados. Las Martas, las organizadoras, me dieron el visto bueno y comencé con la creación y desarrollo de mi espacio de decoración para esta tarde pensada en novias.

Por problemas de espacio las novias asistentes se tuvieron que sentar en nuestras decoraciones, bueno en las sillas (quería decir) que llevamos para las decoraciones y las mesas también se tuvo que aprovechar al máximo para que tomaran apuntes o apoyar la merienda o bebidas y demás. A mí no me importo que usaran y tocarán nuestras decoraciones porque no están pensadas en ser sólo escaparate sino de uso y disfrute, por tanto que se sentarán y las vieran de manera más cercana fue mejor.

Así fueron nuestras mesas para #Embódate2014.

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Lo que no tuve tiempo es de hacer fotos. Y las pocas fotos que hice ese día, no sé qué le pasaba a la cámara que no enfocaba bien y están hechas un desastre mis fotos, así que os tengo que pedir perdón por eso porque no saque minutos para hacer fotos y encima con las prisas no las comprobé y salieron mal. Pero os lo quería enseñar para que vierais nuestra propuesta para #Embódate2014.

¡¡¡¡Y ahora estamos deseando comenzar con el de 2015!!!!

Bodas en Marbella: Multitud de opciones

10 Feb

Hace unas semanas nos reunimos con posibles novios envidiosos, tenían una gran duda. Si celebrar su boda en el lugar que ellos querían, Marbella, y tener que trasladar a todos los invitados o ser prácticos para los invitados y celebrarlos en un sitio con la ubicación perfecta para no trasladar a nadie. Cuando vienen estas dudas, siempre vienen los momentos complicados para decidir.

Esta pareja en cuestión querían un lugar con playa y con aeropuertos cerca. Les aconseje que fuera un lugar con posibilidades ilimitadas porque si  van a trasladar a todos sus invitados el sitio debía de merecer mucho la pena y tener mucho más valor añadido que una boda. En este caso la novia fue la que me hablo de Marbella, nosotras nunca hemos trabajado allí, pero enseguida busqué en internet para ver las posibilidades que hay para celebrar una boda en Marbella y sinceramente me sorprendí con la oferta tan variada.

Marbella es playa, es mar, es luz, es celebrar una boda en plena playa, sintiendo la arena en tu pies. Sin duda, una boda sencilla, marinera, relajada e informal. Me encantaria poder hacer una boda así para novios envidiosos.

Pero también   Marbella es glamour y ofrece alternativas que no todas las ciudades tienen. Como los hoteles de lujo con spas en Marbella sería el valor añadido que os he mencionado antes. Ese algo más que podrás ofrecer y deberás ofrecer a tus invitados.

bodas en marbella

Pero esta pareja no tenía muy claro si hacer una boda más rústica en Marbella, algo que a simple vista no piensas, pero hay opciones y esta opción me encanta. A mí me pareció buena idea hacer la boda en la montaña con vistas al mar. Ver de lejos el mar y oler a pinos y demás aromas campestres.

Esta pareja me ha abierto un mundo desconocido para mí y mi equipo, ojalá algún día tengamos una boda allí y podamos disfrutar de tanta variedad, sobretodo tengo muchas muchas ganas de poder hacer una boda en la playa, para que nos vamos a engañar.
Y para no perderme nada de Marbella, que seguramente pasará unos días de relax después de la boda, sé dónde consultaria para disfrutar de Marbella al máximo y es esta web.

Boda de Marta & Alberto: PHOTOCALL

6 Feb

Hace algún tiempo que os queremos mostrar algo más de la boda de Marta & Alberto.

Hace algún tiempo que queremos que  os caigáis de la silla de la risa  al ver la originalidad del photocall de su boda.
Desde siempre he pensando que lo que se sueña se consigue con mucho trabajo y mucha ilusión, pero si eres persistente se consigue. Y a Marta, nuestra novia envidiosa, le pasaba lo mismo. Ella soño con algo diferente que no había visto en pinterest y lo tuvo en su boda.
En una de las reuniones con Marta, en uno de los sitios que más significado tiene para ellos y nuestro punto de encuentro durante los preparativos y después, hablamos de photocall. Más concretamente de las risas que sí o sí tenia que haber en el photocall. Nosotras en nuestra propuesta de decoración propusimos un millón de photocall para ellos cumpliendo las premisas que nos habían marcado, pero mi sorpresa fue cuando Marta me dijo en reuniones posteriores  que queria que estuviera esté presente Brad & Angelina… Yo solté un risa floja,  no sé si por las cervezas que nos habíamos tomado o por la originalidad que me iba a proponer… pero esto no queda ahí! Y estaba deseando oir más.
Total que Nuria, la hermana de Marta, se puso en contacto con Elena de la empresa EnAvance y fue todo rodado. Gracias a su hermana conocimos a Elena y con ella ya hemos colaborado en un par de ocasiones y tengo que decir que son sùperbuenos profesionales. Cuando das con gente que disfruta de su trabajo y ponen pasión a cada una de las cosas que pasan por sus manos da gusto y sale todo rodado. El photocall de Madrid que os enseñamos hace poco de la boda de Laura & Gonzalo se lo encargamos a ellos y todos los invitados quedamos encantados con el photocall.
Bueno, llego el día de la boda y con el las ganas de ver ese divertido y original photocall. Yo en pleno montaje de boda lo primero que hice sacar el móvil y hacernos unas fotos el equipo envidioso al completo porque incitaba a ello (luego nos toco volver a los montajes y a correr). Marta que estaba nerviosa por cómo quedaría, se tranquilizo después de mi llamada y ya se dedico a disfrutar. Había ideado el photocall en su mente, pero tenía miedo que en la realidad no encajará con el resto de la boda. Y nos salimos un poco de la boda romántica que diseñamos, pero en ocasiones es necesario y más si los novios sueñan con ello.
Así fue el divertido y original photocall de Marta & Alberto.
Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda
Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda
Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda
Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda

Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda

Cuando he enseñado este photocall a novias envidiosas del 2015 me han preguntado que luego que han hecho con el fondo que es enorme o con la duquesa o con Brad. Os cuento un secreto, la hermana de Marta (nuestra novia) usa de cabecero de cama el fondo con la colina de Hollywood. A mi la idea me parce sencillamente sensacional porque siempre os lo digo todo lo que se use en la boda aprovecharlo en vuestra casa o en casas de familiares o amigos. Este caso, que era preocupante porque el fondo mide más de 2,50 metros y la solución es genial. Vamos que a mí me encantaría tener un cabecero así de original en mi casa. Y Brad, Duquesa, señora de Brad y Támara están desperdigados por varias casas marcándose bailes y risas con nuevos compañeros de piso.

Seguro que alguna ya se ha visto posando con Brad. Normal porque es lo propio. Yo os dije que no puede evitarlo, en medio del montaje la foto de rigor, pero después ya cambiada de ropa porque íbamos de boda aproveche y me hice otra con ellos…

Photocall de las bodas envidiosas realizado por envidienmiboda

Para los que están buscando bodas diferentes y bonitas os decimos:

Hacemos Bodas Bonitas (Para nosotras se llama BodasEnvidiosas)

A vuestro estilo. Como os guste a vosotros. Como os haga felices.

Interesados razón: Aquí mismo.

Contacto: envidienmiboda@gmail.com