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Mi selección de las 12 tartas más preciosas de Pinterest

22 Ene

Desde algunos años el mundo de las bodas ha cambiado, lo que era hortera o una vieja tradición hace mil de años ahora ha vuelto pisando fuerte. Bueno, no ahora mismo, desde hace años ha venido pisando fuerte y cada vez se presta más atención al corte de tarta y a la tarta. Vuelve a tener su momentazo en la boda. Y no vale una tarta cualquiera, tiene que ser la tarta y debe causar un efecto wuahhh en los invitados.

Es cierto que hace 20 años era algo que ni fú ni fá y hemos tenido muchos años que las tartas y su corte con espada ya no estaban presente en ninguna boda, pero desde unos cuatro o cinco años el corte de la tarta tiene un valor diferente.

Supongo que todas las modas tienen ciclos, todo termina volviendo. Esta moda que hemos recuperado, me encanta. Porque desde hace varios años se ven preciosidades por la web, en las redes, en las tiendas y en las bodas. Hay tartas que son un verdadero escándalo, son preciosas. A mi muchas de las que han pasado por nuestras bodas envidiosas, me han dado mucha pena el cortarlas, el comerlas, el gozarlas en definitiva… porque son auténticas obras de arte. Pero ya con la tarta en la boca, tengo que decir que no hay quien me pare…. Disfruto de ese trozito de tarta como si fuera mi momento más feliz de mi vida.

Pensando que muchas de vosotras estaréis buscando proveedores de tartas o de repostería creativa os doy dos consejos:

El primero antes de decidir si coger a un proveedor u otro, probar el producto. Disfrutar de ese momento de la degustación de vuestra tarta de boda y una vez que os hayáis decantado ya cerrar con el proveedor que os haya gustado.

El segundo consejo os lo doy desde la experiencia de una wedding planners. Contratar el desplazamiento de la tarta de la boda con los mismos proveedores. Porque si por el viaje se estropea, ellos mismos os la podrán arreglar. Nosotras cometimos el error de hacer un favor a los novios para que se ahorraran el desplazamiento del profesional que los hizo la tarta y desde entonces, ya no lo hago. Porque tuvimos una fatal experiencia.

Os dejo una selección de las 12 tartas que más me gustan como veréis me gustan que se decoren con flores principalmente:

Si queréis más inspiración tenéis más ideas preciosas y dulces en nuestra carpeta de Pinterest de Tartas // Cakes.

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Nuestro último descubrimiento: My Sweet Paradise

22 Oct

La publicación de hoy es muy especial para mí. Mi chico fue el que me habló de ellos y me habló con tanta ilusión enseñándome fotos y contándome cómo los había conocido que era inevitable hablaros de ellos y contaros nuestro último descubrimiento. En este caso, es un descubrimiento muy dulce.

Nadie os va a  descubrir Roma en cuestión de repostería, pero sí podemos descubir Roma con la gente que está detrás de la elaboración de aquel producto que nos hace que disfrutar de un pequeño placer, de un placer que transforma ese momento en el mejor momento del día, de la semana o del mes. Os estoy hablando de My Sweet Paradise, unos auténticos magos del cupcake y las tartas. Tienen sede en Málaga y sólo puedo pensar en ir a Málaga a probar estos dulces mientras escribo. ¡Menuda suerte tienen en Málaga! Tener un sitio así de cuqui y lleno de dulces en pleno centro de la ciudad es una pasada. Tomarte un café con un cupcake y seguir con tu día, eso sí, seguir con tu día pero un día mucho más feliz. ¡Qué suerte tienen en Málaga! Seguro que si viviera allí sería mi sitio de quedada con mis amigas para tomar café y marujear o de disfrute con mi madre de nuestras meriendas semanales. Señores reposteros modernos de Madrid, ¿para cuando un paraiso así?

Hacer este post es muy complicado. Te entra un hambre voraz que no puedes saciar. Selección de fotos.Te levantas, vas a la cocina y comes chocolate. Te sientas. Sigues con las fotos. Vuelves a por más chocolate. Sigues mirando fotos para hacer una buena selección que enseñar a tus lectores. Vuelves a por más chocolate. Fotos. Chocolate. Fotos…. hasta que se acaba el chocolate. Una verdadera pesadilla porque no voy a poder probar estas delicias y aquí sigo salivando.

Como veréis no son tartas ni cupcake al uso. Siguen nuestra misma filosofía de personalizar todo a gusto del cliente. Para nosotras cada boda es un reto, y para ellos cada tarta es un reto. La creatividad está presente en cada detalle de cada una de las tartas, sino mirar su facebook y alucinar con la de cosas bonitas que hacen. Y se nota que la pasión está presente en cada bocado (aunque yo no los haya probado aún.

Cada vez hay más novios que quieren personalizar el día de su boda y como hay que pensar en todos los detalles, no se nos puede olvidar la tarta. Entre mis idas y venidas de fotos y chocolate he alucinado con las tartas personalizadas que habían realizado los chicos de My Sweet Paradise. Cualquier boda, cualquier fiesta de cumpleaños se merece una tarta y ¡no sé me ocurre mejor regalo que una tarta personalizada! Y es que una tarta también puede ser un gran regalo. Os dejamos algunas ideas para que veáis lo que son capaces de hacer, pero creo que a estos chicos les gustan los retos…. Así que proponerles y dejar que su creatividad vuele y se transforme en tarta o cupcake o galleta o lo que se les ocurra.

Gracias a My Sweet Paradise por endulzarnos y por hacer que el mundo de la reposteria vaya cambiando poco a poco y por tener una Bakery así de preciosa.

Tartas: ¿cuál elegir?

11 Jun

Tartas. Igual a momentos de felicidad absoluta. Para cualquier momento del día o para un evento más especial con una tarta siempre quedas bien y harás feliz a los que te rodean.

Este post ha sido sugerido por una lectora/seguidora de EnvidienMiBoda que en el facebook nos dejo un mensajito para mostrar tartas originales. Mayte, muchas gracias por tu comentario.
El mundo de las tartas también ha evolucionado muchísimo en los últimos años. Desde hace unos años se habla de foundant, pero este año ha cogido mucha fuerza las tartas rústicas o naked cake. A mí es un tipo de tarta (naked) que me gusta mucho más porque no me parece tan dulzona como las de foundant y ese toque irregular me encanta. NO es por desacreditar a las foundant porque considero que llevan un trabajo brutal, pero en cuestión de gustos me decanto por las naked cake.
En invierno suelo hacer mucha respoteria, este no he tenido mucho tiempo para innovar, pero ahora en veranito espero poder hacer alguna de estas tartas con mucha fruta fresca (me estoy relamiendo), porque de vez en cuando nos merécenos un homenaje y al ser casero y hecho con cariño es de los mejores homenajes que te puedes meter para el cuerpo.

Bueno, os dejo mi selección de tartas rústicas y de tartas foundant. Espero que no os empachéis.
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¿Cuál os ha gustado más? Si necesitais más inspiración os dejo Tartas para bodas con aires rústicos o vintage

Tartas para bodas con aires rústicos o vintage

13 Ene

El pastel de bodas o la tarta de bodas.

¿Una tradición en desuso o una tradición en alza?

Hay muchas novias que no quieren partir la tarta porque ven que es una tradición anticuada, pero también hay muchas novias que lo ven como una excusa perfecta para poder tener una súpertarta creada a su gusto.
Es un buen debate: tarta o no tarta. Esa es la cuestión.

No nos vamos a mojar con este dulce debate. Creemos que es mejor ayudar a todas las novias que están buscando una tarta bonita para el día de su boda. Nuestra selección se ha basado en pasteles de boda o tartas para bodas con aires rústicos, ya que estas bodas nos gustan un montón. Pero estas tartas seleccionadas van bien con bodas con aires rústicos.

¿Estás preparado para comer un trozo?

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Nos gusta ese toque como imperfecto en las tartas, es un toque tan rústico e informal que hace que no tengas miedo de pecar y comer un trozo.  Vamos que me comería un trozo de cada tarta que os hemos puesto.

Estas tartas tan monas cuya terminación es una flor, nos parece una sencilla e impresionante decoración. ¿Qué os parece a vosotros? ¿Tarta bonita con alguna bonita flor?
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